В целях усвоения программы по профессиональному модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента» 22 октября в филиале ГАПО СО «ЭМТТ» в группе №35 по профессии «Повар, кондитер» мастер производственного обучения Берсенева Н.А. провела лабораторно практическое занятие на тему: «Приготовление горячих блюд из домашней птицы.» Обучающиеся отрабатывали навыки приготовления блюда: Котлеты рубленные из домашней птицы. Все студенты усвоили на практике принцип приготовления данного блюда.